天然醸造・長期熟成の国産丸大豆醤油をベースに、兵庫県丹波篠山市産「丹波黒大豆」と国産野菜をたっぷりと加えました。粗挽きにした「丹波黒大豆」と丸大豆醤油のコク、国産野菜の旨みが凝縮された1本です。 サラダはもちろん、ステーキや揚げ物のソースとしてもお使いいただけます。 化学調味料・合成保存料無添加。 ○原材料名：たまねぎ（兵庫県産）、しょうゆ（大豆（国産）、小麦（国産）、食塩）、純米酢、キャベツ、甜菜糖、黒大豆、かつお削りぶし、食塩 ○内容量：200ml ○アレルゲン：大豆・小麦 ○保存方法： 【開封前】直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 【開封後】冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 ○備考： ※野菜の小片が入ることがあります。 ※固形分が沈殿していますので、ご使用前によく振ってからお使いください。 〇レシピ： ・黒豆の野菜ソースで味決め餃子 〈材料（25個分）〉 豚ひき肉 200g 白菜 150g ニラ 30g 餃子の皮 25枚 油 大さじ1 塩 小さじ1/3 A＝＜野菜ソース（丹波黒大豆とたまねぎ）大さじ4、ごま油 大さじ1/2、塩少々＞ ごま油・玉ねぎの薄切り・野菜ソース（丹波黒大豆とたまねぎ）各適量 〈作り方〉 ①白菜はみじん切りにして塩もみをし、水気を絞る。ニラはみじん切りにする。 ②ボウルに豚ひき肉、①、Aを入れて練り混ぜ、餃子の皮で包む。 ③フライパンに油を熱し、②を並べ入れてフライパンの底から約1cmの水を加え、蓋をして約7分蒸し焼きにする。 ④蓋をとって残りの水分を飛ばし、ごま油を回し入れてこんがりと焼く。 ⑤器に盛り、玉ねぎをのせて野菜ソース（丹波黒大豆とたまねぎ）をかける。 ・カオマンガイ　　 〈材料（4人分）〉 鶏モモ肉2枚（400g） きゅうり 1本 トマト 1個 レモン 1/2個 米 2合 野菜ソース（丹波黒大豆とたまねぎ）大さじ5 A＝＜野菜ソース（丹波黒大豆とたまねぎ）大さじ2、砂糖 大さじ1、ナンプラー 大さじ1/2、みそ・豆板醤・ごま油 各小さじ1、生姜のすりおろし・にんにくのすりおろし 各1/2片分＞ フリルレタス・塩・こしょう 各適量 〈作り方〉 ①きゅうりは斜め薄切り、トマト、レモンはくし形切り、フリルレタスはちぎる。 ②鶏肉は塩、こしょうで下味をつける。 ③米は洗ってザルに上げ、炊飯釜に入れる。野菜ソースを加え、2合の目盛りまで水を注ぐ。②をのせて普通に炊く。 ④鶏肉を取り出し、そぎ切りにする。 ⑤器にご飯を盛って④をのせ、①を添えて混ぜ合わせたAをかける。