天然醸造・長期熟成の国産有機醤油をベースに、国産有機たまねぎ、高知県産有機しょうがをたっぷりと加えました。有機醤油のコクと有機野菜の旨み、有機米酢の酸味を絶妙なバランスで配合しています。 サラダはもちろん、鶏の唐揚げ、豚しゃぶ、ステーキ、豆腐料理のソースとしても幅広くご使用いただける、サッパリ美味しい野菜ソースです。 有機JAS認証取得。化学調味料・合成保存料無添加。 ○原材料名：有機たまねぎ、有機しょうゆ（有機大豆（国産）、有機小麦（国産）、食塩）、有機米酢、有機砂糖、有機しょうが、食塩、かつお削りぶし ○内容量：200ml ○アレルゲン：大豆・小麦 ○保存方法： 【開封前】直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 【開封後】冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 ○備考： ※野菜の小片が入ることがあります。 ※固形分が沈殿していますので、ご使用前によく振ってからお使いください。 〇レシピ： ・たたききゅうりのしょうがソース漬け 〈材料（2人分）〉 きゅうり 2本 A＝＜野菜ソース（しょうが）大さじ3、ごま油 大さじ1/2、赤唐辛子の小口切り 1/2本分＞ 炒り白ごま 適量 〈作り方〉 ①きゅうりはめん棒でたたいて食べやすい大きさに切る。 ②ボウルに①、Aを入れてよく混ぜ、冷蔵庫で約30分おく。 ③器に盛り、ごまをふる。 ・しょうが焼き風肉巻きおにぎり 〈材料（6個分）〉 豚バラうす切り肉 200g 温かいご飯 360g ベビーチーズ 3個 大葉 6枚 酒 大さじ1 A＝＜野菜ソース（しょうが）大さじ3、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ1＞ 油・片栗粉・炒り白ごま 各適量 〈作り方〉 ①チーズは角切り、大葉はみじん切りにする。 ②ボウルにご飯、①を入れてざっくりと混ぜ、6等分にして俵形に握る。豚肉を巻きつけて片栗粉を薄くまぶす。 ③フライパンに油を熱し、②の巻き終わりを下にして並べ、転がしながら焼く。肉の色が変わったら酒を加えて蓋をし、弱火で約2分蒸し焼きにする。 ④火が通ったらAを加えて煮からめる。 ⑤器に盛り、ごまをふる。