天然醸造・長期熟成の国産有機醤油をベースに、国産有機たまねぎ、高知県産有機しょうがをたっぷりと加えました。有機醤油のコクと有機野菜の旨み、有機米酢の酸味を絶妙なバランスで配合しています。
サラダはもちろん、鶏の唐揚げ、豚しゃぶ、ステーキ、豆腐料理のソースとしても幅広くご使用いただける、サッパリ美味しい野菜ソースです。
有機JAS認証取得。化学調味料・合成保存料無添加。
○原材料名:有機たまねぎ(国産)、有機しょうゆ(有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩)、有機米酢、有機砂糖、有機しょうが、食塩、かつお削りぶし
○内容量:200ml
○アレルゲン:大豆・小麦
○保存方法:
【開封前】直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
【開封後】冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
○備考:
※野菜の小片が入ることがあります。
※固形分が沈殿していますので、ご使用前によく振ってからお使いください。
〇レシピ:
・たたききゅうりのしょうがソース漬け
〈材料(2人分)〉
きゅうり 2本
A=<野菜ソース(しょうが)大さじ3、ごま油 大さじ1/2、赤唐辛子の小口切り 1/2本分>
炒り白ごま 適量
〈作り方〉
①きゅうりはめん棒でたたいて食べやすい大きさに切る。
②ボウルに①、Aを入れてよく混ぜ、冷蔵庫で約30分おく。
③器に盛り、ごまをふる。
・しょうが焼き風肉巻きおにぎり
〈材料(6個分)〉
豚バラうす切り肉 200g
温かいご飯 360g
ベビーチーズ 3個
大葉 6枚
酒 大さじ1
A=<野菜ソース(しょうが)大さじ3、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ1>
油・片栗粉・炒り白ごま 各適量
〈作り方〉
①チーズは角切り、大葉はみじん切りにする。
②ボウルにご飯、①を入れてざっくりと混ぜ、6等分にして俵形に握る。豚肉を巻きつけて片栗粉を薄くまぶす。
③フライパンに油を熱し、②の巻き終わりを下にして並べ、転がしながら焼く。肉の色が変わったら酒を加えて蓋をし、弱火で約2分蒸し焼きにする。
④火が通ったらAを加えて煮からめる。
⑤器に盛り、ごまをふる。