兵庫県丹波篠山市産の「丹波大納言小豆」を風味豊かに炊き上げ、竹のミネラルが染み込んだ竹炭塩と合わせました。丹波大納言小豆の味が引き立った小豆ジャムです。 バターと共にトーストに塗ると、あんバターとして。またそのままお餅や最中など和の食材につけても美味しくシンプルな味わいで幅広くお使いいただけます。 化学調味料・合成保存料無添加。 ○原材料名：甜菜糖（北海道産）、大納言小豆（兵庫県丹波篠山市産）、水飴（さつま芋（鹿児島県産））、竹炭塩（兵庫県産） ○内容量：150 g ○糖度：約55度 ○アレルゲン：含まず ○保存方法： 【開封前】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 【開封後】冷蔵庫（10℃以下）にて保存し、乾いた清潔なスプーン等をご使用いただき、お早めにお召し上がりください。 ○備考： ※ ぬれたスプーン等はカビの原因となりますのでご使用はお控え下さい。 ※ 瓶はワレモノです。お取り扱いにご注意ください。 ※ 保存中に上部が濃く変色する場合がございますが、品質には問題ありません。 ※ まれに硬い繊維質が混入する場合がございますが、原料由来のものですので、取り除いてからお召し上がりください。 ※ 本品製造工場では、乳・卵を原料に含む商品も製造しています。 〇レシピ： ・小豆とくるみのスティックパイ 〈材料（10～12本分）〉 ジャム（丹波大納言と竹炭塩）大さじ4 冷凍パイシート(11cm×18cm) 2枚 くるみ（食塩不使用）10g 溶き卵・グラニュー糖 各適量 〈作り方〉 ①くるみは刻む。 ②パイシートはひと回り大きく伸ばす。1枚にジャムをぬり、くるみを散らす。もう1枚をかぶせ、上から手で軽く押さえる。 ③10～12等分に切って3～4回ねじり、両端を指で押さえて閉じる。 ④③に溶き卵をぬり、グラニュー糖をまぶす。180℃に予熱したオーブンで15～20分焼く。 ・手羽中とさつまいもの小豆生姜煮 〈材料（2人分）〉 鶏手羽中 300g さつまいも 100g しめじ 80g 生姜のみじん切り １片分 油 大さじ1 塩・こしょう 各少々 A＝＜ジャム（丹波大納言と竹炭塩）・しょうゆ 各大さじ11/2、酢 大さじ1、水 1カップ＞ 〈作り方〉 ①鶏肉は塩、こしょうをふる。さつまいもは乱切りにする。しめじはほぐす。 ②フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から入れて焼く。全体に焼き色がついたら生姜、さつまいもを加えてサッと炒め合わせる。 ③Aを入れて煮立て、蓋をして弱火で約20分煮る。 ④しめじを加えてひと煮する。