天然醸造・長期熟成の国産有機醤油をベースに、国産有機かぼちゃをたっぷりと加えました。有機醤油のコクと有機野菜の旨み、有機米酢の酸味を絶妙なバランスで配合しています。 サラダはもちろん、温野菜や炒め料理、キッシュや卵料理のソースとしても幅広くご使用いただける、とろみと甘みが特徴の美味しい野菜ソースです。 有機JAS認証取得。化学調味料・合成保存料無添加。 ○原材料名：有機かぼちゃ、有機しょうゆ（有機大豆（国産）、有機小麦（国産）、食塩）、有機米酢、有機たまねぎ、有機砂糖、有機にんじん、食塩、かつお削りぶし ○内容量：200ml ○アレルゲン：大豆・小麦 ○保存方法： 【開封前】直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 【開封後】冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 ○備考： ※野菜の小片が入ることがございます。 ※固形分が沈殿していますので、ご使用前によく振ってからお使いください。 〇レシピ： ・鮭のホイル焼きかぼちゃマヨソース 〈材料（2人分）〉 生鮭切身 2切れ れんこん 80g 玉ねぎ 1/2個 人参 30g しめじ 60g 酒 小さじ2 A＝＜塩・こしょう 各少々＞ B＝＜野菜ソース（かぼちゃ）大さじ2、マヨネーズ 大さじ1＞ 青ねぎの小口切り 適量 〈作り方〉 ①鮭はAで下味をつける。れんこんは半月切り、玉ねぎは薄切り、人参は薄い輪切り、しめじはほぐす。 ②アルミ箔に半量の①、酒小さじ1を入れて包み、同様にして合計2個作る。 ③トースターで約10分焼いて一度取り出し、アルミ箔をあけて混ぜ合わせたBをかける。アルミ箔を開けたままさらに約5分焼く。 ④器に盛り、青ねぎを散らす。 ・かぼちゃソースの炊き込みご飯 〈材料（4人分）〉 米 2合 さつまいも 100g しめじ 80g ベーコンブロック 50g バター 20g 野菜ソース（かぼちゃ）大さじ5 粗びき黒こしょう・パセリのみじん切り 各適量 〈作り方〉 ①さつまいも、ベーコンは角切り、しめじはほぐす。 ②米は洗ってザルに上げ、炊飯釜に入れる。野菜ソースを加え、2合の目盛りまで水を注ぐ。①、バターをのせて普通に炊く。 ③器に盛って粗びき黒こしょうをふり、パセリを散らす。